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Herzlich Willkommen!

Süße, milde und aromatische Weine – dafür stehen und leben wir. Entdecken Sie all‘ unsere Weine in unserem Shop. Wir beraten Sie gerne telefonisch unter 0671 65044 sowie per Email


Aktuelles

Weinmessen:

  • Winestyle Hamburg 11+12. Februar 2023
    weitere Infos folgen noch

Events:

  • Glühweinfest:
    Am 3.12 und 4.12 laden wir Sie herzlich zu unserem gemütlichen Glühweinfest im Hof ein. Von leckeren Speisen über Musik bis hin zum Winzerglühwein ist alles da und wartet nur auf Sie! Kommen Sie gerne vorbei uns genießen Sie mit uns die Weihnachtszeit.

Unser Weingut

Mild, aromatisch und edel. So lassen sich kurz und knapp die bekömmlichen Weine aus unserem Weingut beschreiben. Und das zu einem sehr guten Preis-Genuß-Verhältnis.

Das Weinmachen als Handwerkskunst, die Freude an der Natur und unserer Region sind unsere tägliche Motivation. Deshalb produzieren wir Weine auf höchstem Qualitätsniveau. Kein Wunder also, dass sich unsere Weine nicht nur in Deutschland sondern auch im Ausland gut verkaufen.

Weinbau betreibt unsere Familie seit über 100 Jahren, und unsere Kundschaft profitiert von diesem großen Erfahrungsschatz. Diese Erfahrung und Leidenschaft können Sie schmecken in unseren hochwertigen lieblichen und fruchtigen Rot- und Weißweinen.

Besuchen Sie uns, wir haben Zeit für Sie.
Heiko und Goscha Schäfer


„SÜß ist in!“

Herr Schäfer, warum liegen Ihnen die lieblich ausgebauten Weine so am Herzen?
Richtig lecker wird es – das bestätigt jeder guter Koch – wenn die vier Geschmacksrichtungen sauer, salzig, bitter und süß im Einklang sind. Warum so viele Menschen meinen, beim Wein auf süß verzichten zu müssen, bleibt auf ewig ein Geheimnis.

Dabei ist es doch die natürliche Fruchtsüße der Trauben, die bei halbtrockenen oder lieblichen Weinen den Gaumen so richtig zum Tanzen bringen.

Sie meinen also, lieblich und süß soll beim Weinkonsum wieder Trend werden?
Schauen Sie, man meint immer liebliche Weine würden viel weniger getrunken als trockene. Aber die Absatzzahlen auf dem deutschen Markt zeigen, dass weit über die Hälfte aller Weine in Deutschland in der lieblichen oder süßen Version verkauft werden. Im Ausland ist der Prozentsatz für lieblich ausgebaute Tropfen weitaus größer. Unser lieblich ausgebauter Rotwein Dornfelder/Portugieser ist bei jungen Weinkunden und bei Frauen der Renner.

Haben Sie eine Erklärung für lieblich als Trend?
In jüngerer Zeit zeigt sich, dass Weine ganz ohne Süße wieder weniger gut
laufen. Und andererseits sogar Rotweine mit einer deutlichen Süße
verlangt werden. Die Konsumenten mögen den charakteristischen, fruchtig-süßen Geschmack, weil er sehr natürlich ist. Denken Sie an Schokolade. Süß ist eben die pure Verführung – und wer läst sich nicht gerne verführen?

Sind liebliche Weine bekömmlicher als trockene?
Es gibt eine Markanalyse der Axel Springer AG. Danach gibt es beim deutschen Weintrinker eine deutliche Tendenz zu Weinen mit geringerem Alkoholgehalt. Das können lieblich ausgebaute Weine bieten. Liebliche und fruchtige Weine sind wieder angesagt – nicht nur bei Weinneulingen, gerade wegen ihrer Bekömmlichkeit. Experten sprechen vom Trend zur dezenten Süße. Schlanke, bekömmliche Weine mit großer Fruchtfülle und moderatem Alkoholgehalt sind mein Credo.


Weinprobe zu Hause!

Probieren Sie 12 unserer Weine gemütlich von Zuhause aus für nur 60,- €
inkl. Mehrwertsteuer und Versand

Weinpaket Nr.1 Ausgewählte liebliche Rot- und Weißweine

Regent Auslese edelsüß Kreuznacher Nonnengarten0,75l
Dornfelder 2021 Kreuznacher Kronenberg Dt. Qualitätswein0,75l
Regent 2020 Kreuznacher Kronenberg Dt. Qualitätswein0,75l
Spätburgunder St.Johanner AbteiDt. Qualitätswein0,75l
Portugieser & Dornfelder 2020er St. Johanner Abtei sehr lieblich Dt.Qualitätswein 0,75l
Rotling 2020er Kreuznacher Kronenberg Dt. Qualitätswein0,75l
Müller Thurgau 2020er Kreuz. Kronenberg Dt. Qualitätswein0,75l
Bacchus 2021er Kreuzn. Katzenhölle Dt. Qualitätswein0,75l
Würzer Spätlese 2020er Kreuznacher Katzenhölle0,75l
Tramonto Aromatisiertes weinhaltiges Getränk mit feinem Kirschgeschmack0,75l
Saphira Spätlese 2020er Kreuznacher Nonnengarten0,75l
Kiss Me Erdbeer Secco mild0,75l

Weinpaket Nr.2 Trockene, halbtrockene Rot- & Weißweine

Dornfelder – trocken 2020er Kreuzn. Kronenberg Dt. Qualitätswein0,75l
Regent Auslese halbtrocken 2020er Kreuzn. Nonnengarten0,75l
Müller Thurgau 2021er Kreuz. Kronenberg Dt. Qualitätswein0,75l
Domina – halbtrocken 2019er Kreuznacher Römerhelde Dt. Qualitätswein0,75l
Bacchus feinherb 2020er Kreuznacher Katzenhölle Dt. Qualitätswein0,75l
Dornfelder Rosé – trocken 2020 Pfaffen Schwabenheimer Mandelbaum Dt. Qualitätswein0,75l
Weißer Burgunder Kabinett – trocken 2020er St.Johanner Abtei Dt. Qualitätswein0,75l
Sylvaner Kabinett – trocken 2020er Kreuznacher Katzenhölle0,75l
Riesling – trocken Dt. Qualitätswein0,75l
Riesling Kabinett – halbtrocken 2021er Kreuznacher Katzenhölle0,75l
Muskat Ottonel – feinherb 2020er Kreuznacher Katzenhölle0,75l
Roter Riesling – halbtrocken 2021er Kreuznacher Nonnengarten0,75l