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Süße, milde und aromatische Weine – dafür stehen und leben wir. Entdecken Sie all‘ unsere Weine in unserem Shop. Wir beraten Sie gerne telefonisch unter 0671 65044 sowie per Email


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Unser Weingut

Mild, aromatisch und edel. So lassen sich kurz und knapp die bekömmlichen Weine aus unserem Weingut beschreiben. Und das zu einem sehr guten Preis-Genuß-Verhältnis.

Das Weinmachen als Handwerkskunst, die Freude an der Natur und unserer Region sind unsere tägliche Motivation. Deshalb produzieren wir Weine auf höchstem Qualitätsniveau. Kein Wunder also, dass sich unsere Weine nicht nur in Deutschland sondern auch im Ausland gut verkaufen.

Weinbau betreibt unsere Familie seit über 100 Jahren, und unsere Kundschaft profitiert von diesem großen Erfahrungsschatz. Diese Erfahrung und Leidenschaft können Sie schmecken in unseren hochwertigen lieblichen und fruchtigen Rot- und Weißweinen.

Besuchen Sie uns, wir haben Zeit für Sie.
Heiko und Goscha Schäfer


PIWI-WEINE   –   Weine der Zukunft?

Kennen Sie schon die PiWi-Weine, die sich langsam zu einem Megatrend bei den Verbrauchern entwickeln?

Wir haben eine Reihe dieser Weine aus PilzWiderstandsfähigen Rebsorten im Angebot.

Probieren Sie es aus und bestellen Sie unser Probierpaket. Machen Sie sich ein eigenes Urteil über die PiWis.

Was steckt dahinter?

Die Relevanz von PiWi-Sorten im nachhaltigen Weinbau ist auch im Handel angekommen. Hinter den Zukunftsweinen steckt die Idee, Konsumenten noch mehr für nachhaltigen Weinbau zu sensibilisieren. Im Fokus stehen PiWi-Rebsorten, deren Anbau den Pflanzenschutzmittel-Einsatz minimiert oder sogar überflüssig macht, denn diese modernen Rebsorten haben eine starke Widerstandskraft gegen Rebkrankheiten wie Echter und Falscher Mehltau. Da dadurch Überfahrten mit dem Traktor unnötig sind, werden Boden, Flora und Fauna im Weinberg und weitere Ressourcen geschont – daher »Zukunftsweine«.

Wir haben inzwischen 3 Hektar unserer Rebflächen mit den PiWi-Rebsorten Solaris, Regent und Saphira im Ertrag, und werden im kommenden Jahr noch einmal 2 Hektar mit diesen nachhaltigen Rebsorten, wie Sauvitage und Divico, bepflanzen. Damit erweist sich unser Weingut erneut als zukunftsorientiert.

Lassen Sie sich von der Qualität der PiWi-Weine überzeugen und leisten Sie damit einem Beitrag zur Nachhaltigkeit im Weinbau und zum Erhalt unserer Natur.

Machen Sie mit beim PiWi-Trend.

In dem Probierpaket finden Sie 2×3 Sorten der PiWi-Weine für einen unschlagbaren Preis von nur 43,90€ inklusive Versand.

2 x 5kks Regent Auslese edelsüß

2 x 65 Solaris Auslese

2 x 88 Saphira Auslese

Sie sparen somit unglaubliche 15% auf einen 6er Karton inkl. Versand.                                                                                                                                                                                           

Perfekt um die Sorten kennen- und lieben zulernen.


„SÜß ist in!“

Herr Schäfer, warum liegen Ihnen die lieblich ausgebauten Weine so am Herzen?
Richtig lecker wird es – das bestätigt jeder guter Koch – wenn die vier Geschmacksrichtungen sauer, salzig, bitter und süß im Einklang sind. Warum so viele Menschen meinen, beim Wein auf süß verzichten zu müssen, bleibt auf ewig ein Geheimnis.

Dabei ist es doch die natürliche Fruchtsüße der Trauben, die bei halbtrockenen oder lieblichen Weinen den Gaumen so richtig zum Tanzen bringen.

Sie meinen also, lieblich und süß soll beim Weinkonsum wieder Trend werden?
Schauen Sie, man meint immer liebliche Weine würden viel weniger getrunken als trockene. Aber die Absatzzahlen auf dem deutschen Markt zeigen, dass weit über die Hälfte aller Weine in Deutschland in der lieblichen oder süßen Version verkauft werden. Im Ausland ist der Prozentsatz für lieblich ausgebaute Tropfen weitaus größer. Unser lieblich ausgebauter Rotwein Dornfelder/Portugieser ist bei jungen Weinkunden und bei Frauen der Renner.

Haben Sie eine Erklärung für lieblich als Trend?
In jüngerer Zeit zeigt sich, dass Weine ganz ohne Süße wieder weniger gut
laufen. Und andererseits sogar Rotweine mit einer deutlichen Süße
verlangt werden. Die Konsumenten mögen den charakteristischen, fruchtig-süßen Geschmack, weil er sehr natürlich ist. Denken Sie an Schokolade. Süß ist eben die pure Verführung – und wer läst sich nicht gerne verführen?

Sind liebliche Weine bekömmlicher als trockene?
Es gibt eine Markanalyse der Axel Springer AG. Danach gibt es beim deutschen Weintrinker eine deutliche Tendenz zu Weinen mit geringerem Alkoholgehalt. Das können lieblich ausgebaute Weine bieten. Liebliche und fruchtige Weine sind wieder angesagt – nicht nur bei Weinneulingen, gerade wegen ihrer Bekömmlichkeit. Experten sprechen vom Trend zur dezenten Süße. Schlanke, bekömmliche Weine mit großer Fruchtfülle und moderatem Alkoholgehalt sind mein Credo.


Weinprobe zu Hause!

Probieren Sie 12 unserer Weine gemütlich von Zuhause aus für nur 60,- €
inkl. Mehrwertsteuer und Versand

Weinpaket Nr.1 Ausgewählte liebliche Rot- und Weißweine

Regent Auslese edelsüß 2022er Kreuznacher Nonnengarten 0,75l0,75l
Dornfelder 2023er Kreuznacher Kronenberg Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Muskat Ottonel  2021er Kreuznacher Katzenhölle Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Blanc de Noir Spätburgunder 2021er St. Johanner Abtei Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Portugieser & Dornfelder 2022er St. Johanner Abtei sehr lieblich Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Rotling 2022er Kreuznacher Kronenberg Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Müller Thurgau 2022er Kreuz. Kronenberg Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Bacchus 2023er Kreuz. Katzenhölle Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Würzer Spätlese Kreuznacher Katzenhölle 0,75l0,75l
Tramonto Aromatisiertes weinhaltiges Getränk mit feinem Kirschgeschmack 0,75l0,75l
Saphira Auslese  2022er Kreuznacher  Kronenberg 0,75l0,75l
Kiss Me Erdbeer Secco mild 0,75l0,75l

Weinpaket Nr.2 Trockene, halbtrockene Rot- & Weißweine

Dornfelder trocken 2022er Kreuznacher Kronenberg Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Regent Auslese halbtrocken 2017er Kreuznacher Nonnengarten 0,75l0,75l
Regent Auslese trocken 2017er Kreuznacher Nonnengarten 0,75l0,75l
Secco Bumm -weiß halbtrocken 0,75l
Bacchus feinherb 2021er Kreuznacher Katzenhölle Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Dornfelder Rosé trocken 2020er Pfaffen Schwabenheimer Mandelbaum Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Weißer Burgunder trocken 2022er St. Johanner Abtei Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Sylvaner Kabinett trocken 2020er Kreuznacher Katzenhölle 0,75l0,75l
Riesling trocken 2020er Kreuznacher Nonnengarten Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l
Roter Riesling halbtrocken 2022er Kreuznacher Nonnengarten 0,75l0,75l
Muskat Ottonel  feinherb Kreuznacher Katzenhölle 0,75l0,75l
Blanc de Noir Spätburgunder mild 2021er St. Johanner Abtei Dt. Qualitätswein 0,75l0,75l