
Süße, milde und aromatische Weine – dafür stehen und leben wir. Entdecken Sie all‘ unsere Weine in unserem Shop. Wir beraten Sie gerne telefonisch unter 0671 65044 sowie per Email
Weinmessen:
- 07.+ 08.02.26 Wein Frühling Berlin https://www.webermesse.de/messe/wein-berlin-fruehling
- 14. +15.02.26 Wein Frühling Hamburg https://www.webermesse.de/messe/wein-hamburg-fruehling
- 28.02 + 01.03.26 Wein Hannover https://www.webermesse.de/messe/wein-hannover
- 13. – 15.03.26 Weinmesse Kiel https://www.die-weinmesse.com/weinmessen/kiel
- 07. + 08.03.26 Wein Frühling Düsseldorf https://www.webermesse.de/messe/wein-duesseldorf-fruehling
- 20. – 22.03.26 Weinmesse Düsseldorf https://www.die-weinmesse.com/weinmessen/bochum
- 27. – 29.03.26 Weinmesse Bremen https://www.die-weinmesse.com/weinmessen/bremen
- 28. + 29.03.26 Wein Frühling Köln https://www.webermesse.de/messe/koeln-wein-fruehling
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Events:
Unser Weingut
Mild, aromatisch und edel. So lassen sich kurz und knapp die bekömmlichen Weine aus unserem Weingut beschreiben. Und das zu einem sehr guten Preis-Genuß-Verhältnis.
Das Weinmachen als Handwerkskunst, die Freude an der Natur und unserer Region sind unsere tägliche Motivation. Deshalb produzieren wir Weine auf höchstem Qualitätsniveau. Kein Wunder also, dass sich unsere Weine nicht nur in Deutschland sondern auch im Ausland gut verkaufen.
Weinbau betreibt unsere Familie seit über 100 Jahren, und unsere Kundschaft profitiert von diesem großen Erfahrungsschatz. Diese Erfahrung und Leidenschaft können Sie schmecken in unseren hochwertigen lieblichen und fruchtigen Rot- und Weißweinen.
Besuchen Sie uns, wir haben Zeit für Sie.
Heiko und Goscha Schäfer
PIWI-WEINE – Weine der Zukunft?
PiWi-Weine gelten als einer der wichtigsten Trends im modernen, nachhaltigen Weinbau. Die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten ermöglichen hochwertigen Weingenuss bei deutlich reduziertem Pflanzenschutzmitteleinsatz – und schonen damit Umwelt, Böden sowie natürliche Ressourcen.
Mit unserem PiWi-Probierpaket haben Sie die Möglichkeit, diese nachhaltigen Weine bequem von zu Hause aus kennenzulernen.
Das PiWi-Probierpaket – nachhaltig genießen & sparen
In unserem sorgfältig zusammengestellten PiWi-Wein-Probierpaket finden Sie 2×3 Sorten der PiWi-Weine für einen unschlagbaren Preis von nur 49,99€ inklusive Versand.
- 2 × Divico
- 2 × Regent Auslese edelsüß
- 2 × Saphira Auslese
Dieses Probierpaket ist ideal, um PiWi-Weine zu kaufen, zu vergleichen und kennenzulernen – für alle, die Wert auf nachhaltigen Weinbau und hohe Qualität legen.
„SÜß ist in!“
Herr Schäfer, warum liegen Ihnen die lieblich ausgebauten Weine so am Herzen?
Richtig lecker wird es – das bestätigt jeder guter Koch – wenn die vier Geschmacksrichtungen sauer, salzig, bitter und süß im Einklang sind. Warum so viele Menschen meinen, beim Wein auf süß verzichten zu müssen, bleibt auf ewig ein Geheimnis.
Dabei ist es doch die natürliche Fruchtsüße der Trauben, die bei halbtrockenen oder lieblichen Weinen den Gaumen so richtig zum Tanzen bringen.
Sie meinen also, lieblich und süß soll beim Weinkonsum wieder Trend werden?
Schauen Sie, man meint immer liebliche Weine würden viel weniger getrunken als trockene. Aber die Absatzzahlen auf dem deutschen Markt zeigen, dass weit über die Hälfte aller Weine in Deutschland in der lieblichen oder süßen Version verkauft werden. Im Ausland ist der Prozentsatz für lieblich ausgebaute Tropfen weitaus größer. Unser lieblich ausgebauter Rotwein Dornfelder/Portugieser ist bei jungen Weinkunden und bei Frauen der Renner.

Haben Sie eine Erklärung für lieblich als Trend?
In jüngerer Zeit zeigt sich, dass Weine ganz ohne Süße wieder weniger gut
laufen. Und andererseits sogar Rotweine mit einer deutlichen Süße
verlangt werden. Die Konsumenten mögen den charakteristischen, fruchtig-süßen Geschmack, weil er sehr natürlich ist. Denken Sie an Schokolade. Süß ist eben die pure Verführung – und wer läst sich nicht gerne verführen?
Sind liebliche Weine bekömmlicher als trockene?
Es gibt eine Markanalyse der Axel Springer AG. Danach gibt es beim deutschen Weintrinker eine deutliche Tendenz zu Weinen mit geringerem Alkoholgehalt. Das können lieblich ausgebaute Weine bieten. Liebliche und fruchtige Weine sind wieder angesagt – nicht nur bei Weinneulingen, gerade wegen ihrer Bekömmlichkeit. Experten sprechen vom Trend zur dezenten Süße. Schlanke, bekömmliche Weine mit großer Fruchtfülle und moderatem Alkoholgehalt sind mein Credo.
Weinprobe zu Hause!
Entdecken Sie 12 unserer 0,75l Weine bequem von zu Hause aus für nur 78,99 € inkl. Versand und MwSt..
Dieses Probierpaket ist einmalig für Neukundinnen und Neukunden verfügbar.
Probierpaket Nr.1 liebliche Rot- und Weißweine
| Regent Auslese edelsüß, Kreuznacher Nonnengarten |
| Dornfelder, Kreuznacher Kronenberg, Dt. Qualitätswein |
| Spätburgunder Spätlese, 2022er Kreuznacher Katzenhölle |
| Divico, 2024er Kreuznacher Kronenberg, Dt. Qualitätswein |
| Dornfelder & Portugieser, 2024er St. Johanner Abtei, Dt. Qualitätswein |
| Tramonto, Aromatisiertes weinhaltiges Getränk mit feinem Kirschgeschmack |
| Müller-Thurgau, 2024er Kreuznacher Kronenberg, Dt. Qualitätswein |
| Blanc de Noir Spätburgunder, 2024er Kreuznacher Katzenhölle, Dt. Qualitätswein |
| Bacchus, 2024er Kreuznacher Katzenhölle, Dt. Qualitätswein |
| Rotling, 2024er Kreuznacher Kronenberg, Dt. Qualitätswein |
| Saphira Auslese, 2025er Kreuznacher Kronenberg, |
| Kiss Me Erdbeer Secco, mild |
Probierpaket Nr.2 Trockene und halbtrockene Rot- & Weißweine
| Dornfelder trocken, 2022er Kreuznacher Kronenberg, Dt. Qualitätswein |
| Regent Auslese halbtrocken, 2023er Kreuznacher Nonnengarten |
| Regent Auslese trocken, 2023er Kreuznacher Nonnengarten |
| Domina halbtrocken, 2024er Kreuznacher Römerhelde, Dt. Qualitätswein |
| Dornfelder Rosé trocken, 2024er Pfaffen Schwabenheimer Mandelbaum, Dt. Qualitätswein |
| Chardonnay trocken, 2024er Rheinhessen, Dt. Qualitätswein |
| Riesling trocken, 2023er Kreuznacher Nonnengarten, Dt. Qualitätswein |
| Weißer Burgunder halbtrocken, 2023er St. Johanner Abtei, Dt. Qualitätswein |
| Roter Riesling halbtrocken, 2022er Kreuznacher Nonnengarten, Dt. Qualitätswein |
| Bacchus feinherb, 2024er Kreuznacher Katzenhölle, Dt. Qualitätswein |
| Muskat Ottonel Spätlese feinherb, 2023er Kreuznacher Katzenhölle |
| Secco Bumm, weiß halbtrocken |








